酒店的企业文化管理

一、酒店的企业文化管理

您好！很高兴为您解答这个问题，以下答案摘自酒店杂志一个名为（酒店文化管理精髓）的文章上，希望对您有帮助！

 酒店文化管理的精髓

 酒店发展到今天，已进入文化经营、文化管理、文化竞争的阶段。

 酒店制胜在文化，没有强有力的文化，酒店不可能有持久的生命力和核心的竞争力。

 酒店文化是渗透在酒店肌体里的血液，是酒店人格化的气质与内涵，是一个酒店在潜移默化中形成的集体风格与性格。

文化管理就是通过塑造一种精神、一种观念、一种信念来塑造员工良好的心态，激发员工的自觉行为，是一种“心态管理”。

酒店文化是培养一种良好的养成，育人于品质，是正激励，是解决制度规范以外的东西，是没有管理的管理。

酒店文化是每个人的文化，是群体文化，是大家共同拥有的精神财富。

（一）酒店文化核心价值观

1、把服务当成事业来做；把管理当学问来看；把问题当机遇来对；酒店业是“永恒的事业”。

2、酒店的产品是“满意”，酒店经营的是“高兴”，让客人最大化满意和高兴是我们的追求，我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。

3、把简单的事情做彻底就是不简单，吃苦就是吃补，补意志、补能力、补精神，心态比能力更重要。

4、创新是永恒的话题，是动力、竞争力、生命力；一切资源都会枯竭，唯有文化生生不息；再好的设备设施都会老化，唯有人和服务可以不断创新。

（二）经营指导方针

1、经营策略：

思想活一点、观念新一点、标准高一点、办法多一点、步子快一点。

2、经营理念：

创造特色、塑造品质、营造满意。

3、管理理念：

以宾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展。

4、服务理念：

一切为了客人，为了一切客人，为了客人一切。

5、组织类型：

工作学习化，学习工作化。把管理当成课题，把服务当成学问。

6、酒店使命：

建一流团队，创一流效益。

7、酒店精神：

以人为本，诚信服务，宾客至上。

8、员工座右铭：

将小事做成精品，将细节做到极至、将服务做成超值、将重复做出新彩、将进步做成卓越。

9、道德准则：

宁可酒店吃亏，不让客人吃亏；宁可自己吃亏，不让酒店吃亏。

10、工作作风：

不干则已，干就干出样子。

11、服务准则：

让客人方便是服务最高准则，客人的需求是服务最高命令。

12、人才战略：

成长、成才、成功；人人是才，严管厚爱；不拘一格，优胜劣汰。

12、管理追求：

高标准；严管理；细服务；作风实；思路新；经营活。

13、成功的秘诀：

检查决定管理；细节决定成败；宾客决定效益。

（三）创造优质服务

1、服务的真谛：

个性化细微服务，给宾客意外惊喜，让客人有宾至如归之感。

“木桶”效应：酒店的管理水平，永远以服务水平最低的那个员工为准。

“100—1≤0”法则：100次都好，有一次差就是差；100个环节都好，有一个环节差。

2、服务三要点：

服务“三宝”——微笑、问好、周到。做到语言优美、气质优秀、服务优质。

服务“三要素”——热情对待你的宾客；细心发现宾客的需求；让你的宾客意外惊喜。

服务“三步曲”——热情真诚地迎接并称呼客人的姓名及职务；预期满足客人的需求；深情地送别客人，并热情称呼客人的姓名及职务，说声“再见”。

二、3星级酒店的好处

用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。星级分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级越高，表示旅游饭店的档次越高。三星级酒店为中档酒店，性价比较高。三星级以上饭店需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间(套)可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。

一般的三星级酒店外面都会有明显标志。

三、酒店做房流程的好处

酒店做房流程的好处在于更有利于客人喜欢入住，酒店的客房做房流程也被称之为客房服务其实就是在客人入住之前将客房里面的卫生做好另外也要把客房里面的物品添置齐全，当入住的客人离开酒店之后先要把客房里面的卫生打扫干净特别是卫生间区域这些区域的卫生打扫干净之后还要做好消毒工作。

酒店做房流程的优点

酒店做房流程的优点在于提供现代化的酒店管理手段提供人性化的服务系统与整个酒店环境融合符合酒店的经营理念节能环保高效便捷省时省力各系统即需要独立动作，又能资源及网络设施共享系统自动化及相关联动集中监视与管理让酒店达到最优的运作状态。

酒店智能化解决方案的落地关键还是离不开酒店从业人员的使用，服务是人与人之间的行为离开人的因素简单地期望冰冷的机器取代服务人员为客提供服务。