怎么才能做个很好的酒店管理者?
一、怎么才能做个很好的酒店管理者?
酒店管理
你们面对的主要对象是旅客
你们的员工主要是提供服务
对于管理者，你要在做决策的时候要时刻提醒自己我们的业务是什么，我们的业务应该是什么，然后怎样把你们酒店的目标分成任务分配给各个部门，协调他们去施行
对于员工，你要培养他们的一种思想，顾客是他们的衣食父母，是给他们工资的人，有了这种思想他们才会自觉的在行动上进行不断完善
对于顾客，硬件上，要舒适，像家一样的地方每个人都会喜欢的，另外现代人都很懒的，要尽量做到对顾客360度的服务，比如出行，比如就餐，比如很多很多，软件上，像对待家人一样对待他们，记住你的业务是什么，就是他们
（希望能对你有所帮助，祝你成功）
二、我在酒店工作，请问，如何才能管理好服务员，让她们更好的为酒店服务？
在酒店工作，如何管理好服务员？观念上，应当摒弃以往的家长式作风，尊重员工的个人价值，理解需求，设计新的管理体制，将人视为企业的重要资本。
设立高目标，提供新的成功机会。员工希望获胜并热爱挑战，管理者应当创造挑战机会以刺激员工追求更高业绩。
经常交流，了解员工的不满和看法。员工之间、员工与领导之间需要频繁沟通，征询对公司发展的意见，倾听疑问并解释。
授权、授权、再授权。授权可以激发员工的工作热情和创意，管理人员应支持和指导，而非每项决策都由自己做出。
辅导员工发展个人事业。为每位员工制定适合其发展的计划，询问职业发展目标，帮助认识长处和短处，制定切实可行的目标。
让员工参与进来。一线员工往往有最好的想法，应当尊重他们的意见，即使最终不采纳，他们也会更支持决定。
信守诺言。任何看似细小的行为都会影响员工，应警惕许下的诺言，解释变化的原因，保持员工的信任。
多表彰员工。公开奖励标准，以公开方式给予表扬和奖励，态度诚恳，奖励时效重要，及时表彰。
允许失败。对有益尝试予以信任和支持，鼓励学习失败原因，探讨解决办法，而非惩罚。
建立规范。订立严格的管理制度，明确每个岗位的任务、汇报关系、权利和责任，但不应过于严格。
这些措施有助于提高员工的工作热情和忠诚度，从而更好地为酒店服务。
三、进行酒店管理的技巧与方法
中层管理人员的“四心”(专心、细心、精心、爱心)
我们知道著名的国际饭店管理集团，越是高星级、高档次的饭店，越是要求管理人员、服务人员，要在日常工作当中抓好细节管理，抓好精心服务，抓好爱心奉献，抓好专心工作。
四星级饭店与五星级饭店的区别，就在于服务流程与服务效率谁做的更细心、更精心、更具有爱心。谁做的更优质、高效和精细到位。
这“四心”的修炼和提高，不是一日而就的，他需要我们管理人员在日常服务与管理工作当中，做个有心人、细心人、热心人。
这“四心”也是我们抓好管理与服务工作的基础，是树立良好个人威信的条件，是细化本职工作的灵魂。
中层管理人员的“四谦”(谦虚、谦谨、谦和、谦让)
饭店管理与服务工作，是一个人与人交往，人与人沟通，人对人服务，人与人互助，人与人情感交流的过程。
作为管理者对客人一定要谦和、谦谨、友爱，对领导和同事一定要谦虚、谦让、尊重。
当今社会企业的竞争，说穿了就是人才的竞争，学习力的'竞争。
“谦虚使人进步，骄傲使人落后。”这一至理名言，作为饭店中层管理者一定要牢牢记住，并运用于管理与服务工作之中。
“谦虚”使人进步，“谦谨”使人诚实，“谦和”使人可爱，“谦让”使人尊重，这也是星级饭店优秀管理人员的第四项重要修炼。
中层管理人员的“四尽”(尽心、尽力、尽职、尽责)
饭店中层管理人员，是饭店发展与对外竞争的中坚和核心力量，也是体现管理水准和对客服务质量的向导和航标。
优秀的星级饭店中层管理人员，要上不辜负领导的关心和信任，下不辜负员工的期盼和支持，外不失客人对饭店的厚爱和光临。
就必须在日常管理与服务工作当中做到尽职、尽责。“尽心、尽力、尽职、尽责”是优秀饭店管理人员应具备的基本职业道德，也是真正饭店职业经理人驰骋职场的基石和条件。
饭店中层管理人员，若不具备以上“四尽”的敬业精神和工作作风，哪他(她)所管理部门的工作与服务水准，是不难想象的。
“尽心”就是要用心抓好管理。“尽力”就是要竭尽全力做好服务。“尽职”就是要忠诚的履行自己的工作义务。“尽责”就是要有对领导、员工、客人高度负责的精神。
酒店管理技巧中中层管理人员的“四正”(正直、正派、正义、正确)
作为饭店的中层管理人员，你除了自身要具备很强的管理领导能力、计划决策能力、组织指挥能力、专业知识能力以外，还必须具有优良的人格魅力。在工作中、生活上要为人正直。在办事做事上要公平正义。
在管理、指挥、协调工作上要正确、准确。对部门及员工中的歪风邪气，违章违规现象要敢抓敢管，做事正派，奖罚分明，端平一碗水。
生活工作中为人正直、正派，日常管理与服务中公平、正义、正确，是星级饭店中层管理人员必须具备的个性气质和人格力量。这是饭店优秀管理人员的第一项修炼。
