怎样管理好一个餐厅

一、怎样管理好一个餐厅

如果是合股小餐厅首先一定要齐心,大家必须站在同一个点上.一起努力... 这是利润的前提

管理好一个餐厅 注意几点:

1\环境卫生

2\服务态度

3\厨房

能多说的信息..比如有多少人.. 投资了多少..

二、开饭馆有什么诀窍吗?

中小型餐厅要长久赚钱，就要想方设法留住回头客，留住客人的方法不外乎两点；1前厅2后厨 后厨要杜绝浪费，保证菜品质量；定期推出新菜，后厨就等于餐厅的大脑和心脏。前厅工作人员就像人的感官的肢体

要定期总结客人对菜品的评价，即时反馈给后厨，对菜品进行适当改变；前厅的环境就像人的脸面，要保持洁净，服务就像人的行为，让所有的顾客都对前厅的服务人员有良好的印象。

三、急寻！餐厅怎么设计才能另类吸引顾客？

还是在菜的口味 服务态度还有环境卫生上去吸引回头客吧 装饰再好以上3点其中一点不到位也就去一次就不去了的 还不如把装饰的钱省下来给员工加工资吸引更高水平的厨师和更好的服务员

四、休闲餐厅怎样装修才能比较吸引顾客？

要有情调、要与众不同、要别具一格、要极具休闲韵味，干净、亮丽，灯光要好，餐具、桌椅、配饰要特别讲究，详细的要由设计师来做了！

五、餐厅布局的原则有哪些？

干净、明亮